DESPIERTA
Buscamos un profesional de la gastronomía apasionado, con sólidas habilidades de liderazgo y un enfoque absoluto en la calidad para dirigir la operación integral de nuestra cocina y garantizar una experiencia culinaria excepcional para todos nuestros clientes en un entorno dinámico y colaborativo. El lugar de trabajo es de carácter estrictamente presencial en nuestras instalaciones ubicadas en Juriquilla, Querétaro, donde fomentamos un excelente ambiente laboral que propicia el desarrollo constante, el trabajo en equipo y la creatividad culinaria. Los horarios de la cafetería operan desde las 6:30 de la mañana hasta las 10:00 de la noche, estableciendo turnos matutinos con disponibilidad requerida de ingreso a partir de las 6:30 de la mañana o bien desde las 12:00 del día según la programación operativa establecida para cubrir las necesidades del servicio. Ofrecemos un atractivo sueldo competitivo mensual que oscila entre 10,700 y 12,000 pesos brutos de acuerdo con las evaluaciones internas, complementado con valiosas prestaciones de ley desde el primer día de contratación, oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa, y un esquema integral de compensaciones adicionales que incluye un apoyo en alimentos mediante tarjeta empresarial por 1,500 pesos mensuales, un bono de inventario semanal de 200 pesos sujeto al cumplimiento de métricas de control de mermas, y un apoyo de transporte de 180 pesos semanales para contribuir con los gastos de desplazamiento de nuestro personal. Entre las principales funciones y responsabilidades del cargo destacan supervisar de manera rigurosa la operación diaria de la cocina, coordinar y liderar con eficacia al equipo de trabajo a su cargo, asegurar el estándar superior en el sabor y la presentación de cada uno de los platillos elaborados, controlar de forma estricta los inventarios, las mermas y los costos operativos de los insumos alimentarios, además de realizar la solicitud oportuna de materia prima y supervisar su correcto almacenamiento bajo las normas óptimas de salubridad e higiene. Los requisitos indispensables para postularse a esta posición comprenden contar preferentemente con licenciatura concluida en áreas afines a la gastronomía o la administración de alimentos y bebidas, y poseer una experiencia mínima comprobable de un año desempeñándose en funciones similares como chef en cocinas o cafeterías comerciales, demostrando competencias clave en la supervisión de personal, la preparación avanzada de alimentos, el liderazgo asertivo y la gestión eficiente de almacenes e inventarios.